这样吃蔬菜最养生！ 蔬菜富含维生素、矿物质还有膳食纤维，除此之外，蔬菜还有很多养生保健的功效，但是要想把蔬菜吃出保健的效果，还是要避免犯一些错的。　　1、先洗后切　　蔬菜中的营养素大多是水溶性的，有些人喜欢切碎后再清洗，这样就会使蔬菜中的营养物质流失于水中。所以正确的方法应该是先洗再切。　　2、蔬菜要多样化　　挑食不是病，但是经常挑食身体肯定不是那么的好。我们日常吃的蔬菜就有100多种，想要健康就要保证绿叶菜、茄果类

2019-05-16

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选食用油 脂肪酸合理搭配是关键 吃油到底是吃啥?　　北京大学公共卫生学院教授、中国营养学会副理事长马冠生说，食用油不只是为菜肴增色增香，更重要的是它还是能量和必需脂肪酸的重要来源。必需脂肪酸是人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。　　食用油提供了人体所需约50%的脂肪酸。油中含有饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸即必需脂肪酸。这三种脂肪酸对人

2019-05-16

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夏季气湿热难耐 五豆粥清热祛湿 在小满节气到来时，除了一部分特定地域出现“干热风”降雨减少外，全国大部分地区都处于温度持续升高降水量增大的状态。近来，全国各地区降水量剧增，而温度也居高不下，这样湿热的天气从中医的角度来说最容易湿邪侵体。小满时节里，养生粥一直是作为食疗养生的手段来推荐，今天食神就推荐大家一款五豆粥。主题：五豆粥　　食材：黑豆、红豆、绿豆、眉豆、白扁豆、花生各50克，陈皮少许　　做法：　　1、把黑豆、红豆、绿豆、眉

2019-05-16

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科学合理饮食的原则有哪些？ 1.食物多样化，谷类为主　　各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养素，每日饮食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。谷类食物是我国传统饮食的主体，是人体能量的主要来源，它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应以谷类为主，并需注意粗细粮搭配。　　2.多吃蔬菜、水果和薯类　　蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。丰富的蔬菜、水果和薯类的饮食，对保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等均有重要作用。　　3.常吃奶类、豆类及其制品　　奶类除了含丰富的优质蛋白质和维生素以外，含钙量较高，利用率也高。我国居民饮食中钙含量普遍偏低，我国婴幼儿佝偻病患者也较多，这和饮食中钙含量不足有一定关系。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，加工成豆制品后更易消化。因此，应提倡常吃豆类及豆制品。　　4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，　　少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油为高热能和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并且是导致某些慢性病的危险因素，应当少吃。　　5.清淡少盐的饮食　　饮食不应太油腻、太

2019-04-27

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如何搭配膳食才科学营养 造粒是受多种因素影响的工艺过程，选择适宜的造粒方式需要考虑以下因素：　　1、原料的特性原料特性的选择，需考察粉料是否有足够的细度来保证滚动造粒的进行;若选用挤出造粒，原料与水捏合后的塑性是否足够;若是湿法粉磨或液相合成的浆状产物，是否容易雾化;若采用喷浆造粒，原料的热敏性怎样。　　2、处理能力的要求不同造粒方法的单位时间处理量差别不小，必须考虑设备投资和加工成本。　　3、产品粒度分布不同造粒方式所

2019-04-24

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